Żyfardka

                                    

                (Beurre Giffard)

 

        Owoce dosyć małe, stożkowate, zielonkawożółte, z niezbyt dużym pomarańczowoczerwonym rumieńcem, o soczystym, masłowym, kwaskowato-słodkim, lekko korzennym, bardzo smacznym miąższu. Dojrzewają w drugiej połowie lipca. Przydatne są przede wszystkim do bezpośredniego spożycia. Drzewa rosną stosunkowo silnie i obficie plonują. Na mróz są dość wytrzymałe, na choroby – mało podatne. Drzewo niezbyt płodne, rośnie nieregularnie, daje korony rzadkie i zwieszone, na mróz jedno z mniej wytrzymałych. Wymaga podwójnego szczepienia. Na pigwie rośnie źle.