Pstrągówka Zimowa

               (Truitee, Winter Forelle)

            Stara niemiecka odmiana, jej rodowód sięga XVI wieku. Na dziczku, pod ścianą południowo-wschodnią lub zachodnią, jako palmeta lub wachlarz, wyborna. Stożki na pigwie też dają dobre owoce. Długo daje się przechowywać - do wiosny. Gruszki małe ale przepyszne, o zapachu kwiatów, deserowe, masłowe, świetny dodatek do krakersów i sera, aromatyczne i pachnące.